Est-ce que le zinc aide le système immunitaire?

Le zinc est un minéral important. Voyons voir ses différentes fonctions

LE ZINC AIDE À LA FORMATION DU TISSU CONJONCTIF ET AU MAINTIEN D'UNE PEAU SAINE ET DES FONCTIONS IMMUNITAIRES

Des niveaux de zinc adéquats sont essentiels au bon fonctionnement de chaque cellule de notre corps. Les effets bénéfiques du zinc sont importants en raison de son implication dans de nombreuses réactions biochimiques. Le zinc est essentiel à la croissance et au développement physique, au fonctionnement du SNC (Système Nerveux Central) et au métabolisme des protéines, des graisses et des hydrates de carbone. Les concentrations les plus élevées de zinc se trouvent dans l'oreille et l'œil.

Si certains individus absorbent mal ce minéral, la plupart des cas de carence en zinc sont dus à une mauvaise alimentation, à un stress chronique, au végétarisme ou à une consommation excessive d'alcool.

Certaines déficiences résultent d'une exposition à des métaux toxiques tels que le cadmium des cigarettes ou l'excès de cuivre des canalisations d'eau du robinet revêtues de cuivre. La déficience sévère est associée à des changements cutanés, des diarrhées, la perte de cheveux, des troubles mentaux et des infections récurrentes.

La déficience marginale en zinc peut se manifester par une mauvaise cicatrisation des plaies, un diabète, un trouble de la prostate élargissement, cataractes, ulcères, allergies alimentaires, accumulation de métaux toxiques, ostéoporose, diminution du sens du goût ou de l'odorat, peau des troubles tels que l'acné, l'eczéma et le psoriasis, des déficiences auditives et des déséquilibres glycémiques.

Le lien entre lA MALADIE D'ALZHEIMER et le zinc

La carence en zinc est une carence nutritionnelle courante chez les personnes âgées et peut entraîner la destruction des cellules nerveuses et la formation d'enchevêtrements de plaques que l'on trouve dans la maladie d'Alzheimer.

Un Canadien sur 11 âgé de plus de 65 ans étant atteint de la maladie d'Alzheimer ou d'une démence apparentée, le zinc joue un rôle essentiel dans la santé cognitive. Dans une étude, presque tous les patients atteints de la maladie d'Alzheimer ayant reçu des suppléments de zinc ont montré une amélioration de la mémoire, de la compréhension, de la communication et des contacts sociaux.

DIABÈTE/RÉSISTANCE À L'INSULINE

Le zinc a la capacité d'équilibrer le taux de sucre dans le corps. En 2013, près de 2 millions de Canadiens étaient atteints de diabète ; avec des taux en constante augmentation, une bonne nutrition est plus importante que jamais. Une étude a montré qu'une consommation réduite de zinc alimentaire et de faibles taux de zinc sérique étaient associés à une prévalence accrue de la maladie coronarienne et du diabète et à plusieurs de leurs facteurs de risque associés, notamment l'hypertension, l'hypertriglycéridémie et les marqueurs d'une légère résistance à l'insuline.

La supplémentation en zinc aide le pancréas à fabriquer de l'insuline et protège les sites récepteurs d'insuline sur les membranes cellulaires, optimisant ainsi le métabolisme du glucose. Le zinc est important pour une grossesse saine et la supplémentation en zinc est bénéfique pour les femmes souffrant de diabète gestationnel.

TROUBLES ALIMENTAIRES

De mauvaises habitudes alimentaires prédisposent les adolescents à de nombreuses déficiences minérales ; des réserves de zinc insuffisantes sont associées à la fois à l'anorexie et à la boulimie. Dans une étude, des femmes anorexiques recevant une supplémentation en zinc ont gagné deux fois la masse corporelle du groupe témoin sans zinc. Le zinc améliore également leur envie de manger.

Niveau de cuivre élevé

L'élévation du cuivre peut résulter d'une déséquilibre du zinc. Le corps a besoin d'un équilibre de 15:1 entre le zinc et le cuivre pour fonctionner correctement ; la perte d'un minéral peut entraîner un excès relatif dans l'autre. Une mauvaise alimentation, le végétarisme et le tabagisme peuvent créer une déficience en zinc et un excès de cuivre.

La céruloplasmine est une protéine de liaison au cuivre fabriquée par les glandes surrénales et est essentielle à l'utilisation du cuivre. Une mauvaise santé des glandes surrénales réduit les niveaux de céruloplasmine, ce qui entraîne une accumulation de cuivre inutilisable ou une toxicité du cuivre. La prise de pilules contraceptives, l'hormonothérapie substitutive et la consommation d'eau du robinet provenant de tuyaux revêtus de cuivre peuvent également entraîner une augmentation du cuivre et une diminution du zinc.

Cette élévation du cuivre peut entraîner des migraines, des lésions oculaires et éventuellement une dégénérescence maculaire, une prééclampsie, un cancer du sein, un lymphome, une dépression, de l'anxiété, une schizophrénie et une leucémie chronique. Les autres symptômes d'une élévation du cuivre sont l'acné, l'insuffisance surrénale, l'anémie, le syndrome prémenstruel, la course mentale, (le hamster, la nuit)  la prolifération du candida, l'arthrose et les infections virales.

VISION, GOÛT ET ODORAT

Le zinc est essentiel pour le maintien de la vision, du goût et de l'odorat ; la déficience du zinc entraîne souvent l'héméralopie. Le mauvais état de zinc est fréquent chez les personnes âgées et la perte du goût et de l'odorat est un problème courant pour ce groupe d'âge. La réduction de l'apport alimentaire en viande rouge et en produits laitiers entraîne une diminution du zinc, du calcium, de la vitamine D et de l'acide folique chez les femmes âgées du Canada. Une supplémentation en zinc peut améliorer le goût et l'odeur chez certaines de ces personnes.

SANTÉ IMMUNITAIRE

Le zinc est impliqué dans pratiquement tous les aspects de l'immunité. Le zinc a une activité antivirale contre plusieurs virus qui provoquent le rhume. Une étude clinique a montré que l'utilisation de pastilles de zinc réduisait les symptômes du rhume de sept à quatre jours en moyenne.

Une supplémentation en zinc stimule la production de globules blancs, un élément clé dans la lutte contre les tumeurs, et favorise la production de neutrophiles, de lymphocytes T et de cellules naturelles de lutte contre les tumeurs. Le zinc est également nécessaire à la production de thymuline, la principale hormone du thymus. Une réduction de cette hormone du thymus entraîne une altération de la fonction immunitaire.

SANTÉ DE LA PROSTATE

Il a été démontré que la supplémentation en zinc réduit la taille de la prostate et les symptômes de l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) en raison de son rôle polyvalent dans le métabolisme hormonal. L'HBP atteint des proportions épidémiques chez les hommes de plus de 50 ans et est liée à un apport insuffisant en zinc tout au long de la vie. Les envies fréquentes d'uriner et les autres symptômes de l'hypertrophie de la prostate diminuent avec la supplémentation en zinc.

Santé sexuelle

Bien qu'il ait la réputation d'être un nutriment masculin, le zinc est fondamental pour la santé sexuelle et reproductive des deux sexes. Un couple canadien sur six ayant des difficultés à concevoir, il est nécessaire de garantir un état nutritionnel optimal pour la santé génésique.

Le zinc est nécessaire pour pratiquement tous les aspects de la reproduction masculine, y compris le métabolisme des hormones, la formation et la motilité des spermatozoïdes. La baisse des niveaux de testostérone et du nombre de spermatozoïdes est impliquée dans la déficience du zinc - les niveaux de zinc sont généralement beaucoup plus bas chez les hommes stériles ayant un faible nombre de spermatozoïdes.

La supplémentation en zinc a augmenté les niveaux de testostérone et le nombre de spermatozoïdes plus bas que la normale chez les hommes stériles. Chez les femmes, la carence en zinc peut entraîner de nombreux problèmes liés à la grossesse, notamment un avortement spontané, une toxémie, des naissances prématurées, un faible poids à la naissance, un retard de croissance et des complications lors de l'accouchement.

Le STRESS diminue le systeme immunitaire

Le stress réduit les réserves de zinc de l'organisme et rend vulnérable à la faiblesse immunitaire, aux problèmes de fertilité, à l'acné, à la dépression et à d'autres symptômes d'une teneur élevée en cuivre, à d'éventuels problèmes de prostate et à la maladie d'Alzheimer. L'Association canadienne pour la santé mentale signale une augmentation du niveau de stress - jusqu'à 30 % du stress perçu par les Canadiens en 2008-2009. 

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